湖南工程职业技术学院是一所专科层次的高等院校，属于全日制大专。学校创建于1975年，最初名为长沙市业余科技学院，后历经多次更名和发展，于1992年正式定名为湖南工程职业技术学院。

学校位于湖南省长沙市岳麓区，占地面积约为500亩，拥有较为完善的教学设施和设备。学校开设有多个专业方向，其中以工程技术类专业为主，如建筑工程技术、工程造价、建筑装饰工程技术等。学校师资力量雄厚，拥有一批经验丰富、技术精湛的专家、学者和技术人员，为学生提供了良好的教学和实践条件。

湖南工程职业技术学院注重学生的实践能力和职业技能的培养，通过与企业合作，为学生提供了大量的实习和就业机会。学校还积极开展国际交流与合作，与多个国家和地区的院校和企业建立了合作关系，为学生提供了更广阔的发展空间。

总体来说，湖南工程职业技术学院是一所具有较高教学水平和专业水平的专科层次全日制大专院校，为湖南省乃至全国培养了大批工程技术类人才。