2021年福建高考选物理和历史的人数没有具体公布，但2021年福建高考物理方向人数约为5.7万人。

物理是高考理科综合中一门重要的科目，对于许多考生来说，学习物理需要一定的技巧和努力。高考物理方向人数的多少，反映了该地区对物理专业人才的需求和培养的重视程度。

随着科技的发展，物理在生活和工作中有着越来越广泛的应用，因此，选择学习物理专业的人也越来越多。在未来，社会对于物理人才的需求也将继续增加。对于那些有志于学习物理专业的考生，他们将面临着更高难度和更高要求的物理课程，也需要在学习中不断地探索和发掘自己的潜力和才能。