学校设有13个二级学院，涵盖工、理、管、文、法、教、经、艺等7个学科门类，拥有23个一级学科硕士学位授权点、134个二级学科硕士学位授权点、18个硕士专业学位授权点，是广东省博士工作站设站单位、硕士学位授予单位和广东省博士培养单位。
在近年的教学质量工程建设中，该校获国家级、省级教学成果奖37项，其中国家级教学成果奖1项、省级教学成果奖30项；建成国家级精品课程5门、国家级精品资源共享课程4门、国家一流本科课程6门、省级一流本科课程28门；主编国家规划教材1部，获批国家级一流本科专业建设点23个、省级一流本科专业建设点10个，其中国家级专业综合改革试点专业1个、广东省重点学科6个、广东省特色专业11个、广东省名牌专业10个。
在科研方面，该校先后承担国家重点研发计划项目课题46项、国家自然科学基金项目345项，获得教育部科学技术奖一、二等奖、广东省科学技术奖一等奖等省部级以上科技成果奖励64项；2018年至2022年，该校发表SCI论文4392篇，高被引论文31篇，ESI高被引论文15篇。
总的来说，佛山科学技术学院是一所实力雄厚、成果丰硕的公办本科院校，在广东省乃至全国范围内具有较高的声誉和影响力。
