粽子又称“角黍”、“角筒”，是一种用芦苇叶包裹糯米或其它辅料而成的食品。据传，最早的粽子是古代仪礼中的祭品，传说为古代传奇人物季路所发明。端午节的粽子由来可追溯到屈原，据《史记》记载，屈原主张举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，但遭到了贵族子兰等人的反对，被楚怀王流放。后来，秦军攻破楚国都城，屈原心如刀割，最终投汨罗江自尽。为了纪念屈原，人们在五月初五划龙舟、吃粽子。现在，吃粽子已经成为了端午节的重要习俗。
粽子的传统口味是豆沙、红枣、果脯、蛋黄、腊肉等。不同地区的人们根据当地特色和口味，创造了各种口味的粽子，如海鲜粽、燕麦粽、绿茶粽等。此外，在端午节的清晨，人们还会在门窗上插艾草、菖蒲、蒜头等以驱邪祛病、避瘟消灾。
总的来说，端午节包粽子是纪念屈原的传统文化活动，也是中国人民对美好生活的向往。如今，粽子已经成为了中华美食的代表之一，不仅在国内广受欢迎，还走出国门，成为了世界闻名的中华美食文化符号之一。
