植物营养学是一门涉及到农业、林业、环境科学等多个领域的学科，因此就业前景相对较好。

在植物营养学领域，就业方向主要包括农业、林业、环境科学等领域的研究机构、大学、企业等单位。其中，农业领域的研究机构和大学是植物营养学研究生就业的主要方向之一，包括中国科学院、中国农业科学院、中国农业大学等。

在就业前景方面，随着人们对食品安全和环境保护的重视度不断提高，植物营养学领域的需求也在不断增长。此外，随着农业现代化进程的加快，农业领域对植物营养学专业人才的需求也在不断增加。因此，植物营养学研究生毕业后在就业市场上具有一定的竞争力。

在考研院校方面，国内开设植物营养学专业的院校相对较少，但一些知名的农业类院校如中国农业大学、南京农业大学等都开设了该专业。此外，一些综合类大学如华中师范大学、东北师范大学等也开设了相关专业。