在大三阶段，学前教育专业的学生将深入学习专业核心课程，包括儿童发展理论、学前教育评价、幼儿教育心理学、幼儿教育原理、幼儿教育课程与教学、幼儿教育实践、幼儿教育政策法规等。这些课程旨在帮助学生全面了解幼儿教育的理论和实践，掌握幼儿教育的核心知识和技能，为将来从事幼儿教育的工作打下坚实的基础。

此外，学生还将接触到相关的教育实习和实践活动，如幼儿园实习、教育见习、社区服务、志愿者活动等。这些活动将帮助学生将所学的理论知识应用到实际工作中，提高他们的实践能力和综合素质，为将来成为一名优秀的幼儿教育工作者做好准备。

总之，大三学前教育课程的学习将帮助学生掌握幼儿教育的核心知识和技能，提高他们的实践能力和综合素质，为将来从事幼儿教育工作打下坚实的基础。