粮食工程是一门涉及粮食生产、加工、储藏、运输、销售等环节的工程学科，旨在提高粮食生产效率、保障粮食质量安全、促进粮食资源的合理利用。以下是开设粮食工程专业的大学：

1. 东北农业大学
东北农业大学是一所以农业科学和生命科学为优势特色的多科性大学，是黑龙江省重点建设的高水平大学和“双一流”建设世界一流大学综合改革试点高校。在粮食工程领域，东北农业大学设有食品科学与工程学院，下设食品科学与工程、粮食工程、乳品工程、酿酒工程等专业。
2. 河南工业大学
河南工业大学是国家首批“中西部高校基础能力建设工程”高校、“卓越工程师教育培养计划”高校、中国人民解放军海军国防生高校。在粮食工程领域，河南工业大学设有粮油科学与工程系，下设粮油加工与贮藏专业、粮食工程专业等。
3. 安徽工程大学
安徽工程大学是一所以工为主、多学科协调发展、具有特色的本科高等学校和安徽省重点建设院校。在粮食工程领域，安徽工程大学设有食品科学与工程学院，下设食品科学与工程专业、粮食工程专业等。
4. 天津科技大学
天津科技大学是一所以工为主、多学科协调发展、以培养高层次工程技术和管理人才为目标的综合性大学，是国家首批“卓越工程师教育培养计划”高校之一。在粮食工程领域，天津科技大学设有食品科学与工程学院，下设食品科学与工程专业、粮食工程专业等。
5. 山东理工大学
山东理工大学是一所以工科为主，涵盖工、理、管、文、经、法、教育、艺术等多个学科的多科性大学。在粮食工程领域，山东理工大学设有食品科学与工程学院，下设食品科学与工程专业、粮食工程专业等。