泉州海洋职业技术学校是一所大专学校，属于专科层次，学生完成该校所有课程后，可以获得大专学历。学校以海洋专业为主，旨在培养海洋领域的人才，为福建省乃至全国的海洋经济发展提供人才支持。学校拥有一支高水平的师资队伍，教学设施完善，实践教学环节丰富，注重培养学生的实际操作能力。学校还与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。