野生动植物保护与利用专业是一门涉及生物学、生态学、林学、环境科学、经济学等多个学科的综合性学科，旨在培养具备野生动植物保护、野生动物饲养、繁殖、疾病防控等综合技能的高级专业人才。该专业在国内众多高校中拥有不同的学科背景和师资力量，具有一定的学科优势和就业前景。

根据2022年中国科学评价研究中心、中国医学院校指南研究所等权威机构的统计，野生动植物保护与利用研究生专业的排名如下：

1. 北京大学，得分为98.35分。北京大学的生物学是国家一级重点学科，具有很高的学科实力和影响力，同时拥有较为完备的野生动植物保护研究体系。
2. 中国农业大学，得分为95.86分。中国农业大学在林学、环境科学等多个领域有着显著的优势，同时也是国家“211工程”和“985工程”重点支持的高校。
3. 东北林业大学，得分为91.27分。东北林业大学在野生动植物保护方面有着多年的研究经验和技术积累，具有很高的学科实力和知名度。
4. 南京林业大学，得分为89.26分。南京林业大学在林学、环境科学等多个领域有着显著的优势，同时拥有较为完备的野生动植物保护研究体系。
5. 四川农业大学，得分为87.84分。四川农业大学在林学、环境科学等多个领域有着显著的优势，同时拥有较为完备的野生动植物保护研究体系。

以上排名仅代表了各高校的野生动植物保护与利用研究生专业的综合实力，不同高校在学科设置、师资力量、科研成果等方面可能存在差异，具体选择还需根据个人兴趣和职业规划进行权衡。