以下是该校一些排名较高、比较受欢迎的专业介绍：
1. 小学教育专业：该专业是盐城师范学院的品牌专业之一，旨在培养具有良好品德和人文素养的小学教师。该专业学生需要学习教育学、心理学、教育心理学、教育技术学等方面的知识，并接受小学教育教学实践的训练。
2. 数学与应用数学专业：该专业是盐城师范学院的重点学科之一，旨在培养具有数学基础理论和应用能力的工程师。该专业学生需要学习数学分析、代数、几何、概率统计等方面的知识，并接受计算机编程、数据分析等方面的训练。
3. 计算机科学与技术专业：该专业是盐城师范学院的优势学科之一，旨在培养具有计算机软件和硬件设计能力的工程师。该专业学生需要学习计算机原理、计算机网络、数据结构、算法分析等方面的知识，并接受软件开发、系统设计等方面的训练。
4. 会计学专业：该专业是盐城师范学院的新兴学科之一，旨在培养具有会计学基础理论和应用能力的会计师。该专业学生需要学习会计原理、财务管理、审计学等方面的知识，并接受财务报表分析、税务筹划等方面的训练。
需要注意的是，以上专业排名和介绍仅供参考，具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来定。另外，盐城师范学院也有一些其他专业，如汉语言文学、物理学、化学、生物科学等，但它们不是该校的优势学科或重点学科。
