机械工艺工程是机械工程领域中的一项重要技术，它涉及到机械产品的设计、制造、装配、检测等多个方面。机械工艺工程技术专业的毕业生可以在机械制造、汽车、航空、能源、交通等各个领域中找到广泛的工作机会。

在机械制造领域，机械工艺工程师的主要职责是设计和实施制造过程，以提高生产效率、降低成本和保证产品质量。他们还需要对设备和工具进行维护和修理，以确保生产线的正常运行。机械工艺工程师的就业前景非常好，因为机械制造是全球工业的基础，而机械工艺工程技术是制造行业中的关键技术之一。

在汽车领域，机械工艺工程师主要负责设计和实施汽车零部件的生产过程。随着汽车工业的发展，对高质量、低成本的产品需求越来越大，因此机械工艺工程师的需求也在增加。

在航空领域，机械工艺工程师负责设计和实施飞机和航空发动机的制造过程。随着航空工业的发展，对高质量、高精度的产品需求越来越大，因此机械工艺工程师的需求也在增加。

总之，机械工艺工程技术专业的毕业生在各个领域中都有很好的就业前景。他们可以从事机械制造、汽车、航空、能源、交通等领域的工作，也可以自主创业或进入科研机构进行研究工作。