对于520分在湖南能上什么大学的问题，我们需要考虑具体的分数和排名。一般来说，一本大学在湖南的录取分数线比较高，需要达到较高的排名才能被录取。

但是，如果你的分数在520分以上，你可以考虑报考一些一本大学。根据湖南省教育考试院的统计数据，520分以上的考生共有37474人，这个分数段上的考生在选择大学时，可选择一些比较优秀的二本大学和部分一本大学的冷门专业。

如果你想选择一本大学，你可以考虑一些比较普通的本科院校，这些院校的录取分数线相对较低，但是需要你注意选择适合自己的专业和学校。

总的来说，520分在湖南能上一些比较优秀的二本大学和部分一本大学的冷门专业，但是具体选择还需要根据个人情况来决定。