地下水科学与工程专业是一门涉及地球物理学、地质学、环境科学、化学和工程学等多个学科的综合性学科。该专业的研究生就业前景主要取决于市场需求和自身能力。

在就业市场上，地下水科学与工程专业的毕业生通常能够进入政府机构、研究机构、环保公司、水务公司、地质勘探公司等单位工作。他们可以从事地下水资源的调查、评价、监测、管理、保护和利用等方面的工作，也可以从事与地下水相关的环境工程、地质工程等领域的研究和设计工作。

就研究生院校排名而言，地下水科学与工程专业的研究生院校排名主要取决于学校的师资力量、科研实力、教学质量等因素。根据相关资料和数据，中国地质大学（北京）、中国矿业大学、河海大学、南京大学等高校在地下水科学与工程专业方面具有较高的声誉和实力。