盐城工学院不是双一流大学。该校是以工科为主、多学科协调发展的全日制普通本科高等学校，是江苏省高水平大学建设高校、江苏省硕士学位授予单位。

学校创建于1985年，2002年经教育部批准为普通本科高校。学校实行全日制和非全日制教育并举的做法，是“江苏省卓越工程师教育培养计划”试点高校。

目前，国家并没有公布双一流大学的名单，因此不能确定盐城工学院是不是双一流大学。