生物技术是一门涉及生物有机体以及生物与环境之间的科学和技术。生物技术专业科目包括：

1. 生物学：包括分子生物学、细胞生物学、生态学等，是生物技术的基础。
2. 化学：包括有机化学、无机化学、分析化学、物理化学等，是生物技术的重要基础。
3. 生物化学：包括微生物学、发酵工程、酶工程、基因工程等，是生物技术的重要组成部分。
4. 生物学实验技术：包括生物样品的采集、处理、保存和检测技术，是生物技术的重要基础。
5. 生物学软件：包括生物学数据的处理软件，如DNA序列分析软件、蛋白质序列分析软件等。
6. 生物学硬件：包括生物学实验的设备，如PCR仪、显微镜、酶标仪等。
7. 生物技术的法律法规：包括生物技术的伦理和安全规定，是生物技术的重要保障。

生物技术类包含的专业有：生物科学、生物技术、生物信息学、生态学、微生物学、生物工程、生物技术科学等。