生物信息技术是一门结合生物学和计算机科学的跨学科领域，主要涉及生物数据的信息获取、处理、分析和解释。在高考中，选择生物信息技术专业需要掌握生物科学和计算机科学的相关知识。

对于生物信息技术专业，不同的学校和地区可能会有不同的选科要求。一般来说，高中课程中需要涵盖生物、化学、物理、计算机科学等学科，这些学科是学习生物信息技术的基础。

生物信息技术专业对数学和物理的要求相对较低，而对生物和计算机科学的要求较高。具体来说，生物信息技术专业需要掌握生物学的基础知识，包括生物学实验设计、分子生物学、生物信息学等；同时，还需要掌握计算机科学的相关知识，包括编程语言、数据结构、算法等。因此，选科时最好选择有生物学和计算机科学相关课程的高中。

需要注意的是，不同高校的选科要求可能会有所不同，具体以学校官方公布的要求为准。