体育老师组织运动会可以这样形容：

体育老师是运动会的组织者和领导者，他们不仅需要具备扎实的专业知识和技能，还需要有出色的组织能力和团队合作精神。在运动会上，体育老师需要负责策划、组织和指挥，确保运动会顺利进行。

运动会是一种特殊的体育课程，体育老师通过组织运动会来提高学生的身体素质和运动技能，同时也能够培养学生的团队合作精神和竞争意识。运动会不仅可以让学生体验到运动的乐趣，还能够增强学生的自信心和荣誉感。

因此，体育老师组织运动会应该算作课时，它可以帮助学生锻炼身体、提高技能、增强体质，同时也能够促进学生的全面发展。