油气开采技术专业主要研究如何从地下获得石油和天然气，包括采油工程、采气工程、油气藏工程、钻井工程和油田开发等方面。在这个领域，学生需要学习相关的物理、化学和数学原理，掌握基本的石油和天然气勘探、开采和生产技术。

油气智能开采技术是当前的发展趋势，利用先进的计算机技术和自动化设备，可以更好地监控和管理油气田的生产过程，提高生产效率和安全性。因此，该专业学生需要学习相关的智能开采技术和自动化设备，如传感器、控制系统、机器人等。

在课程设置方面，油气开采技术专业主要包括采油工程、采气工程、油气藏工程、钻井工程和油田开发等方面的课程。此外，学生还需要学习相关的计算机技术和自动化设备，如传感器、控制系统、机器人等。

就业前景方面，油气开采技术专业的毕业生可以在石油和天然气行业中从事勘探、开采、生产和管理等方面的工作。随着智能开采技术的发展，该专业的就业前景将更加广阔。