根据招生目录，赣南师范大学2021年研究生招生分为学术型和专业型两种类型。学术型研究生招生专业包括教育学原理、课程与教学论、教育史、比较教育学、学前教育学、高等教育学、成人教育学、职业技术教育学、特殊教育学、教育技术学、教育管理学、教育法学、德育原理、教育评估与测量、教师职业技能训练等。专业型研究生招生专业包括学科教学(语文、数学、英语、历史、地理、物理、化学、生物、音乐、美术、体育)、学前教育学、职业技术教育学、特殊教育学等。
考试科目包括思想政治理论、英语二或英语一、教育学专业基础综合。其中，思想政治理论为全国统考科目，英语二或英语一为学校自命题科目，教育学专业基础综合为全国统考科目。考试形式均为笔试，考试难度适中，需要考生具备扎实的基础知识和较强的分析能力。
总体来说，赣南师范大学2021年研究生招生要求较高，需要考生具备扎实的学科基础和较强的综合素质。考生可以根据自身情况和招生要求选择适合自己的专业和学校，认真备考，争取取得好成绩。
