黄山特产野山珍是一种非常珍贵的天然美味，它们包括各种野蘑菇、野木耳、野笋尖、野蜂蜜等等。这些野山珍都具有非常独特的口感和营养价值，是黄山地区美食文化中的瑰宝。

对于这些野山珍的吃法，有多种选择。首先，最经典也是最原汁原味的吃法就是清蒸。将野木耳、野蘑菇等野山珍洗净后，直接上锅清蒸，原味呈现其天然的口感和香气。这种吃法可以最大程度地保留野山珍的营养成分，也是最健康的吃法。

其次，野山珍也可以和各种肉类搭配炖煮，如野猪肉、野鸡肉等。可以将野山珍先煸炒一下，再加入适量的水、调料和肉类一起炖煮，这样炖出来的野山珍与肉类的味道可以相互渗透，口感更加丰富。

另外，野笋尖可以与腊肉一起炒制，腊肉的香味可以中和野山珍的苦涩味，使其更加美味可口。而野蜂蜜则可以直接食用，或者加入到各种甜品中，增加甜味的层次感。

总的来说，黄山野山珍的吃法非常多样，可以根据自己的口味和喜好来选择。无论哪种吃法，都需要注意食材的新鲜程度，以确保最佳的口感和营养价值。