vivo手机充电只能充到80%，这可能是因为电池管理软件限制了充电电量。这可能是出于安全考虑，防止过度充电。此外，也可能是因为电池老化，导致电池容量减小。

如果您使用的是原装充电器和数据线，并且电池健康度正常，那么您可以尝试以下方法解决这个问题：

1. 重启手机：重启手机可以清理一些缓存和系统数据，有时会解决一些问题。
2. 升级系统：将系统升级到最新版本，因为新的系统版本可能会增加一些新的功能和修复一些bug。
3. 切换充电方式：使用不同的充电器和数据线进行充电，可能会得到不同的结果。
4. 更换充电器或数据线：如果上述方法都没有解决问题，那么您可以考虑更换充电器或数据线。

如果以上方法都没有解决问题，那么建议您联系vivo客服或者去维修店进行维修。