添加剂是指在食品、药品、化妆品、日用品等产品中添加的化学物质。添加剂的种类非常多，常见的有防腐剂、甜味剂、色素、香料、增稠剂、稳定剂等。

然而，添加剂也存在着一定的危害。有些添加剂会干扰人体正常的代谢和生理功能，如苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，二乙酰等甜味剂，过氧化氢等漂白剂等。此外，有些添加剂的毒性还比较强，如二氧化硫、铅、汞等重金属，丙烯酰胺等。

因此，为了保护自己的健康，我们应该尽量减少使用含有添加剂的产品，特别是食品和药品。在购买食品时，应该选择标注“无添加剂”或“低添加剂”的产品；在选择化妆品时，应该选择标注“无添加剂”或“低添加剂”的产品；在使用食品或药品时，应该注意观察是否有不良反应。

总之，添加剂虽然可以起到一定的作用，但是其危害也不能忽视。我们应该保持警惕，保护自己的健康。