水族科学与技术是一个相对较新的专业，它涵盖了生物学、化学、环境科学和工程学等多个领域，主要研究水生生物的生长、发育、繁殖和生态环境的保护。虽然这个专业在一些高校中相对较少，但它具有广泛的就业前景。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注水族产业的发展，这也使得水族科学与技术专业毕业生的就业前景更加广阔。这个专业的学生毕业后可以选择从事水族馆设计、水族馆管理、水族用品销售、水族疾病防治等工作，也可以进入环保、农业、林业等相关领域从事与水生生物相关的研究、管理或技术工作。此外，随着互联网技术的发展，线上水族用品销售、水族视频制作等新型岗位也逐渐涌现，为毕业生提供了更多的就业机会。

然而，需要注意的是，水族科学与技术专业的学生需要具备一定的生物学、化学和水生生物学等基础知识，同时也需要具备一定的实践操作能力。因此，对于没有相关背景的学生来说，需要在学习过程中付出更多的努力和时间。