水族科学与技术是一个涉及生物学、环境科学、工程学等多个学科的交叉学科。该专业主要研究水生生物的生长、发育、繁殖、营养和生态等方面的基础理论和知识，并应用这些理论来设计和实施水族馆的设计、管理和维护。

就业前景方面，水族科学与技术专业毕业生可以在水族馆、海洋公园、科研机构、教育机构、环保机构等领域从事相关工作，也可以自主创业或从事相关产业。随着人们对生态环境的关注度不断提高，水族行业也在不断发展壮大，因此该专业的就业前景相对较好。

在职业发展方面，水族科学与技术专业毕业生需要具备一定的实验技能和相关的知识，因此建议学生积极参加实验和实践课程，积累相关经验。此外，该专业的学生还需要具备较好的沟通和团队协作能力，以应对工作中的各种挑战。

总之，水族科学与技术专业是一个具有广阔发展前景的专业，对于喜欢水生生物和环境的学生来说是一个不错的选择。