流体机械及工程是一门涉及工程热力学、流体力学、传热学、工程材料学等多学科的综合性学科。它主要研究流体机械的工作原理、设计方法、流体机械产品的性能和强度评价等方面的问题。

就业前景方面，流体机械及工程专业的毕业生可以在能源、航空航天、汽车、船舶、石油化工、水利等行业从事流体机械的设计、制造、运行和维护等工作。随着国家对能源领域投入的增加，流体机械及工程专业的人才需求量逐渐增加，就业前景良好。

薪资方面，由于不同行业和地区的工作环境和薪资待遇存在差异，因此无法一概而论。但是，根据相关调查数据显示，流体机械及工程专业毕业生的平均起薪相对较高，特别是在能源、石油化工等高薪行业。此外，随着工作经验的积累和专业技能的提升，薪资也会随之提高。

总之，流体机械及工程专业是一个综合性强、应用领域广泛的专业，就业前景良好，薪资相对较高。如果您对该专业感兴趣，可以进一步了解相关行业和岗位，结合自身兴趣和能力进行选择。