流体机械及工程是一门涉及工程领域的学科，主要研究流体动力系统的设计、制造、运行和维护。流体动力系统包括流体动力泵、涡轮机、风机等，这些设备广泛应用于能源、化工、航空、水处理等多个领域。

流体机械及工程专业并非冷门专业，事实上，它是一门非常重要的工程学科，涉及到许多国家的基础工业和重大基础设施建设。在能源领域，流体机械是发电和输送能源的关键设备，在化工领域，流体机械是化工生产流程中流体输送和能量转换的关键设备。

在流体机械及工程专业中，学生需要掌握流体力学、机械原理、计算机仿真等方面的知识，具备设计和制造流体动力设备的能力，同时还需要具备在复杂工业环境中进行流体动力系统的优化和维护的能力。因此，这个专业对学生的综合素质要求较高，具有广阔的职业发展前景。

总之，流体机械及工程是一门重要的工程学科，在各个领域都有着广泛的应用，而流体机械及工程专业并不是冷门专业，具有很好的就业前景和发展空间。