山东理工大学是一所以工科为主、多学科协调发展的大学，其研究生教育涵盖了理、工、文、经、管、法、教育、艺术等多个领域。以下是一些研究生专业介绍：

1. 机械工程：山东理工大学的机械工程专业在国内享有很高的声誉，该专业的研究方向包括机械设计制造及其自动化、机械电子工程、机械制造及其自动化等。
2. 车辆工程：山东理工大学在汽车领域有着深厚的学术积淀，该专业的研究方向包括汽车设计制造及其自动化、汽车电子工程、汽车运用工程等。
3. 计算机科学与技术：该专业的研究方向包括计算机软件与理论、计算机应用技术、计算机系统结构等。
4. 电子信息工程：该专业的研究方向包括通信与信息系统、信号与信息处理、电路与系统等。
5. 农业工程：该专业的研究方向包括农业机械化工程、农业电气化与自动化等。
6. 化学工程与技术：该专业的研究方向包括化学工程、化学工艺、工业催化等。
7. 环境科学与工程：该专业的研究方向包括环境科学、环境工程等。
8. 管理科学与工程：该专业的研究方向包括管理科学与信息系统、技术经济及管理、投资经济分析等。

总的来说，山东理工大学的研究生教育在国内具有较高水平，对于有相关学科背景或者有兴趣在该领域深入研究的学生来说，该校的研究生教育是值得考虑的。