辽东学院设有11个学院，开设了55个专业，其中包括了国家级骨干专业4个、国家级高等职业学校专业4个、教育部现代学徒制试点专业2个、教育部产教融合创新基地4个、教育部课程思政建设试点专业2个、教育部“双师型”教师培养培训基地1个、教育部全国中小学教师信息技术应用能力提升工程培训基地1个、教育部产学合作协同育人项目1个、教育部国家精品在线开放课程2门、教育部国家虚拟仿真实验教学项目1个、教育部“十三五”国家职业教育专业教学资源库立项建设项目2个、教育部第一批教育时装设计大师工作室1个、教育部产学合作协同育人项目15项、省级品牌特色专业22个、省级示范专业2个、省级在线开放课程61门、省级精品课程73门、省级精品资源共享课44门、省级精品视频公开课4门、省级教学团队4个、省级教学名师4个、省级专业带头人3人等。
辽东学院的优势专业包括电子商务、早期教育、环境艺术设计、计算机应用技术、旅游管理、汽车电子技术、食品营养与检测等专业。其中，电子商务是国家级骨干专业，早期教育是国家级现代学徒制试点专业，环境艺术设计是辽宁省示范专业。此外，辽东学院还拥有多个国家级和省级试点项目，如国家级现代学徒制试点专业、教育部产教融合创新基地等。
综上所述，辽东学院是一所具有较高办学水平和专业特色的职业学校，其优势专业涵盖了电子商务、早期教育、环境艺术设计等多个领域，为学生提供了丰富的选择。
