闽西职业技术学院是一所公立的专科层次的高等学校，位于福建省龙岩市。学校于1980年成立，原名龙岩市师范学校，后于1990年代更名为闽西职业技术学院。

闽西职业技术学院提供广泛的专科和本科课程，包括信息技术、健康科学、旅游管理、商业管理、机械工程、艺术设计等。学校还有许多继续教育和职业培训课程，以满足社会在职人员的不同学习需求。

闽西职业技术学院拥有一支教学经验丰富、专业技能突出的教师队伍，他们在各个学科领域都有着深厚的学术背景和实践经验。此外，学校还拥有先进的教学设施和实验室，为学生提供实践操作的机会和环境。

闽西职业技术学院在国内外享有良好的声誉，被认为是一所高质量的教育机构。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，鼓励学生发挥自己的优势，实现自我价值。