成人大专和中专都是成人教育形式，属于非全日制的教育方式。虽然它们都是成人教育，但它们在学历等级和认可度上存在一些差异。

首先，成人大专学历比中专学历高。成人大专属于高等教育层次，而中专属于中等教育层次。成人大专学历的认可度比中专学历高，因为它属于高等教育，具有更高的学术水平和专业技能。在求职、升职、职称评定等方面，成人大专学历也会得到更多的认可和支持。

其次，成人大专的学制比中专长。成人大专的学制一般为2-3年，而中专的学制一般为3-4年。成人大专的学习时间更长，学习内容更加深入和全面。

综上所述，成人大专学历比中专学历高，认可度也更高。如果您想要获得更高的学历，建议选择成人大专。但是，如果您只是想获得一些基本的职业技能，可以选择中专学历。