广东新安职业技术学院是一所以艺术类专业为主的高等教育院校，其中艺术类专业课程涵盖了设计、绘画、摄影等多个领域。以下是一些广东新安职业技术学院艺术类专业的主要课程：

1. 视觉传达设计：该课程主要培养学生掌握视觉传达设计的基本理论和技能，包括平面设计的色彩、构图、版式、字体等方面。
2. 环境设计：该课程主要培养学生掌握环境设计的基本理论和技能，包括室内设计、室外设计、景观设计等方面。
3. 数字媒体设计：该课程主要培养学生掌握数字媒体设计的基本理论和技能，包括平面动画、视频编辑、3D建模等方面。
4. 摄影艺术：该课程主要培养学生掌握摄影的基本理论和技能，包括摄影构图、光影控制、后期处理等方面。

除此之外，广东新安职业技术学院艺术类专业还有其他的选修课程，例如美术基础、艺术史、美术创作等等。通过这些课程的学习，学生可以掌握一定的艺术理论知识，同时也可以进行实践操作，提高自己的艺术创作能力。