稀土材料技术专业是一门涉及稀土材料制备、加工、应用等方面的技术学科，主要研究稀土元素及其化合物的性质、制备方法、应用领域等方面的知识。该专业主要涉及物理、化学、材料科学、稀土金属冶炼、稀土功能材料等方面的内容。

就业方向方面，稀土材料技术专业毕业生可以在稀土材料、稀土功能材料、稀土精细化工、稀土光电材料等领域从事研究、开发、生产和管理等方面的工作。随着稀土资源的广泛应用，稀土材料技术专业的就业前景十分广阔。

在课程设置方面，稀土材料技术专业主要涉及以下课程：稀土材料制备技术、稀土材料加工技术、稀土材料应用技术、物理化学、稀土金属冶炼、稀土功能材料等。此外，该专业还会涉及到一些相关的实验和实践课程，如稀土材料的制备实验、稀土材料的性能测试等。

总之，稀土材料技术专业是一门具有广阔应用前景的学科，对于从事稀土材料研究、开发、生产等方面工作的人员来说，该专业具有很好的就业前景和发展空间。