安康市的高校主要有两所，分别是安康学院和安康职业技术学院。这两所学校为安康市提供了丰富的高等教育和职业培训，为安康市的发展做出了重要贡献。

安康学院是一所全日制普通本科院校，创建于1978年，前身为安康师范专科学校。学校位于安康市汉滨区育才路，占地面积800余亩，拥有较为完备的教学设施和师资力量。学校开设了28个本科专业，涵盖了文学、理学、工学、经济学、教育学、艺术学、管理学等多个学科领域，为安康市及周边地区培养了大量的优秀人才。

安康职业技术学院是一所全日制普通高等职业院校，创建于1978年，前身为安康地区卫生学校。学校位于安康市汉滨区育才路，占地面积100余亩，拥有一支高水平的师资队伍和先进的教学设施。学校开设了护理、医学影像技术、医学检验技术等20余个专业，涵盖了医学、健康管理、药学等多个领域，为安康市及周边地区培养了大量的医学专业人才。

除了这两所高校外，安康市还有一些其他的公办学校，如安康市第一中学、安康市第二中学、安康市第三中学等。这些学校均为当地的重点中学，教育教学水平较高，为当地学生提供了优质的教育资源。此外，安康市还有一些成人教育机构和职业技能培训机构，如安康市职业培训中心、安康市人力资源和社会保障局等，这些机构也为当地居民提供了多种教育和学习机会。