山东城市建设职业学院是一个致力于城市建设领域教育的高等学府，学院设有多个系别，涵盖了多个专业方向。

学院设有建筑与艺术系、城市建设系、智能与资源系、管理与人文系等四个系别。建筑与艺术系主要涵盖了建筑学、城乡规划、风景园林、室内设计、环境艺术设计等专业；城市建设系则包括了土木工程、给排水、建筑电气、工程管理、交通工程、测绘地理信息等专业；智能与资源系则侧重于信息技术、能源与环境等领域，包括计算机科学与技术、电子信息工程、物联网工程、能源与动力工程、地质工程等专业；管理与人文系则以经济、管理、社会科学和人文学科为主，涵盖了财务管理、电子商务、人力资源管理、汉语国际教育等专业。

这些专业方向体现了山东城市建设职业学院的学科布局特色，即注重学科交叉和综合性，以培养适应城市建设领域发展需要的高素质技术技能人才为目标，为学生的全面发展和职业发展提供了广阔的平台。