山东城市建设职业学院是一所以城市建设类专业为主的职业学院，旨在培养城市建设领域的技术和管理人才。该学院设有多个系别，其中比较知名的包括建筑系、土木工程系、环境工程系和园林系等。

建筑系是该学院最大的系别之一，涵盖了建筑工程技术、建筑装饰工程技术、建筑智能化工程技术等专业。土木工程系则专注于土木工程领域的技术和设计，包括道路桥梁工程技术、地下水科学与工程等专业。环境工程系则注重于环境保护和可持续发展的相关领域，包括环境监测与治理、环境艺术设计等专业。园林系则专注于园林景观设计和规划领域，包括园林技术、风景园林规划与设计等专业。

该学院在教学上注重实践操作和案例分析，采用项目导向、任务驱动等教学模式，让学生在实践中掌握专业技能。同时，该学院还与多家知名企业合作，为学生提供实习和就业机会。此外，该学院还注重国际化教育，与多个国家的教育机构和院校开展了合作项目，为学生提供了更多的国际交流和学习机会。

总体来说，山东城市建设职业学院是一所办学水平较高、专业设置合理的职业学院，为学生提供了广阔的发展空间和学习机会。