延边大学艺术学院开设了多个艺术类专业，包括：

1. 视觉传达设计专业：该专业主要培养学生具备扎实的视觉传达设计基础理论知识和较强的实际操作能力，能够熟练掌握视觉传达设计的基本方法和技巧，能够独立完成各种视觉传达设计任务。
2. 环境设计专业：该专业主要培养学生具备扎实的环境设计基础理论知识和较强的实际操作能力，能够熟练掌握环境设计的基本方法和技巧，能够独立完成各种环境设计任务。
3. 美术学专业：该专业主要培养学生具备扎实的美术学基础理论知识和较强的实际操作能力，能够熟练掌握美术学的基本方法和技巧，能够独立完成各种美术学相关任务。
4. 数字媒体艺术专业：该专业主要培养学生具备扎实的数字媒体艺术基础理论知识和较强的实际操作能力，能够熟练掌握数字媒体艺术的基本方法和技巧，能够独立完成各种数字媒体艺术相关任务。

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