过程装备与控制工程专业是一门涉及机械工程、化学工程、控制工程等多学科的综合性专业，主要涉及化工、石油、轻工、制药、环保等领域的过程装备及其控制系统的设计、制造、运行维护等方面。该专业对于学生具备扎实的自然科学基础、良好的工程素质和创新精神的培养具有重要的意义。

目前，在国内开设过程装备与控制工程专业的院校中，最好的大学主要包括以下几所：

1.清华大学：清华大学过程装备与控制工程专业是国家重点一级学科，拥有一支教学经验丰富、学术水平高的师资队伍，为培养具有国际视野和创新精神的高素质人才提供了优质的教学资源。

2.浙江大学：浙江大学过程装备与控制工程专业也是国家重点一级学科，拥有一支优秀的师资队伍和先进的教学设备，为学生提供了卓越的实践机会和丰富的科研资源。

3.上海交通大学：上海交通大学过程装备与控制工程专业也是国家重点一级学科，拥有一支优秀的师资队伍和先进的教学设备，为学生提供了卓越的实践机会和丰富的科研资源。

4.南京工业大学：南京工业大学过程装备与控制工程专业是国家特色专业，拥有一支教学经验丰富、学术水平高的师资队伍，为培养具有国际视野和创新精神的高素质人才提供了优质的教学资源。

5.北京化工大学：北京化工大学过程装备与控制工程专业是国家特色专业，拥有一支教学经验丰富、学术水平高的师资队伍，为培养具有国际视野和创新精神的高素质人才提供了优质的教学资源。

以上院校在过程装备与控制工程领域具有较高的学术水平和教学实力，为学生提供了良好的学习环境和就业前景。