化工技工学校主要培养从事化工、石化、精细和日用化工等领域生产、技术、管理和服务工作的高素质技术工人。其课程设置主要围绕化工、石化、精细和日用化工等专业知识展开，内容涉及化工单元设备操作、化工单元操作、工艺原理、产品工艺流程、工艺计算、化学实验、化工生产操作、设备维护保养等多个方面。

在化工技工学校中，有许多专业可供选择。其中，石油化工、化学分析、精细化工、生物化工、制药工程、食品工程等专业都是比较热门的专业。这些专业涵盖了化工领域的各个方面，为学生提供了广泛的就业机会。

例如，石油化工专业是针对石油化工生产过程进行操作、控制和管理的专业。该专业旨在培养掌握石油化工生产技术，具有从事工程设计、设备管理、生产技术操作与控制能力的高级技术应用性专门人才。

总的来说，化工技工学校提供了一系列专业课程，使学生能够深入了解并掌握化工领域的知识和技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。无论你选择哪个专业，都需要有扎实的理论知识和实践技能，以及不断学习和适应新技术和新环境的能力。