海鲈鱼幼鱼是一种美味的海鲜食材，烹饪方法多样，可以烤、煮、蒸、炸等。下面介绍一种简单的做法，以清蒸海鲈鱼幼鱼为例：

材料：

* 海鲈鱼幼鱼适量
* 葱姜适量
* 料酒适量
* 盐适量
* 食用油适量

步骤：

1. 将海鲈鱼幼鱼清洗干净，控干水分。
2. 葱姜切丝，放入碗中，加入适量料酒和盐，拌匀备用。
3. 将海鲈鱼幼鱼放入盘中，撒上葱姜汁，放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
4. 取出蒸好的海鲈鱼幼鱼，淋上适量生抽和热油，即可食用。

小贴士：

1. 海鲈鱼幼鱼肉质细嫩，不需要加入太多的调味料，以免掩盖住其鲜美的口感。
2. 蒸的时间不宜过长，以免影响口感。
3. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒、蒜蓉等。

海鲈鱼幼鱼是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。清蒸的做法可以保留其原汁原味，口感鲜美，是一道简单又美味的海鲜佳肴。