山西科技学院目前开设的专业有：计算机科学与技术、数据科学与大数据技术、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、通信工程、机械电子工程、工业工程、生物工程、食品科学与工程、工商管理、市场营销、人力资源管理、会计学、信息管理与信息系统、电子商务、财务管理、英语、视觉传达设计、环境设计。

重点学科和重点专业是两个不同的概念。重点学科是指在一个领域内，具有重要学术影响力和研究实力，并得到政府和学术界广泛认可的学科。而重点专业则是指在一个领域内，具有重要学术影响力和研究实力，并得到政府和学术界广泛认可的专业。

山西科技学院在计算机科学与技术、通信工程、机械设计制造及其自动化等学科领域具有较高的学术影响力和研究实力，这些学科是学校的重点学科。同时，学校还拥有多个重点专业，如计算机科学与技术、通信工程、机械设计制造及其自动化等，这些专业都是学校的重点专业。

在建设重点学科和重点专业的过程中，山西科技学院始终坚持科学研究和人才培养相结合的原则，通过不断优化教学环境，提高师资队伍素质，加强学科交叉融合等方式，努力提升学校的学术影响力和研究实力。