离职后补办社保卡的方法如下：

离职后补办社保卡，可以携带本人身份证，到社保局办理补办手续。单位或社保中心领取《社会保险卡补办申请表》，并填写职工人口信。

按照规定，单位员工离职后，单位应为其办理社保终止缴纳关系，并中止个人社保卡账户。离职后，如果需要继续缴纳社保，可以自行购买社保，或者进入其他社保代理机构进行购买。

离职后补办社保卡需要注意以下几点：

1. 必须由本人亲自办理，不能代办；
2. 需提供本人身份证原件和复印件；
3. 填写《社会保险卡补办申请表》，并签字确认；
4. 如果是委托他人代办，需提供代办人身份证原件和复印件，以及本人授权委托书。

离职后补办社保卡的时间大约需要一个月左右，补办人需每月按时查询个人社保卡账户，以确保个人社保权益不受影响。