三亚学院不是211也不是985工程大学。

首先，211大学是指中国政府于1995年在北京师范大学和北京理工大学启动的一项高等教育工程，旨在改善中国高等教育结构和提高研究型大学的建设水平。该计划于2016年被终止，所有新增高校均被取消资格。因此，211大学这个概念已经不再存在。

其次，985大学是指中国政府于1998年启动的一项计划，旨在推动中国高等教育的发展。该计划的目标是培养优秀的高等教育人才，促进中国科技创新和社会进步。该计划中的高校被认为是中国最优秀的高等教育机构之一，其师资力量、科研实力、教学水平等方面均处于国内领先地位。

因此，三亚学院既不是211工程大学，也不是985工程大学。虽然三亚学院是一所知名的高等学府，但是其地位和声誉并不在211和985工程大学的范畴之内。