烟台理工大学不是一本，也不是三本，而是二本。烟台理工大学是二本大学。烟台理工学院是一所以工学、管理学为主，多学科协调发展的本科层次公立普通高等学校。

烟台理工学院（Yantai Technology and Business University）是由山东省人民政府举办、烟台市人民政府与滨州医学院共同建设的高校，2018年12月18日，教育部批准正式建立烟台理工学院。截至2022年10月，学校有烟台和莱阳两个校区，占地面积108.66万平方米，校舍总面积66.21万平方米，固定资产总值157371.85万元，其中教学科研仪器设备总值34357.04万元，建有各类实验室789个、实习实训基地549个；设有18个学院（部），开设52个本科专业；有专任教师1157人，普通全日制在校生24318人。