广东省外语艺术职业学院是一所大专学校，但具体属于哪个批次，需要根据其招生批次来区分。
根据广东省教育考试院发布的文件，广东省外语艺术职业学院在2021年招生中，第一批本科招生专业有旅游英语、商务英语、应用韩语（中韩合作办学）、商务日语等专业，第二批本科招生专业有商务英语、应用韩语、商务日语、旅游管理、美术教育、音乐教育、舞蹈表演、数字媒体技术、软件技术等专业。
因此，广东省外语艺术职业学院既有本科专业，也有专科专业，具体属于哪个批次需要根据其招生批次来区分。