水产养殖学专业类别是一个涵盖水生生物学和水产科学的学科，旨在培养学生对水生生物的认知和养殖技术。在新高考背景下，水产养殖学专业对选科的要求可能因不同高校而异，但通常需要选择生物、化学等相关科目。

生物科目是水产养殖学专业的基础科目之一，因为生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学，对于理解水生生物的生长、发育、繁殖等特性非常重要。此外，生物科学中的遗传学、细胞生物学、分子生物学等分支学科也与水产养殖学密切相关，如遗传学可以帮助理解水生生物的遗传变异和育种问题。

化学科目也是水产养殖学专业的重要基础科目之一，因为化学是研究物质的组成、结构、性质和变化规律的科学，对于理解水产养殖过程中的化学物质及其作用非常重要。例如，化学中的有机化学、无机化学、分析化学等分支学科可以帮助理解水产养殖中使用的化学试剂和添加剂的性质和作用。

除了生物和化学科目外，水产养殖学专业还可能要求选择其他科目，如物理学、地理学等。这些科目可以帮助学生对水生生物的生长环境、水域生态等进行更全面的了解和分析。

总之，对于有意向报考水产养殖学专业的学生来说，选择生物、化学等相关科目是非常重要的，因为这些科目是学习水产养殖学的基础。同时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的科目组合，以更好地适应专业学习的需要。