环保设备工程专业是一门新兴的交叉学科，涉及到环境科学、机械工程、材料科学、电子工程等多个领域。该专业旨在培养具备环保设备设计、生产、安装、调试等方面知识的工程技术人才，以满足国家在环保领域对人才的需求。

目前，国内有多所大学开设了环保设备工程专业，其中一些具有代表性的大学包括：清华大学、北京化工大学、华东理工大学、南京理工大学等。这些大学的环保设备工程专业课程涵盖了环境科学、机械工程、材料科学、电子工程等多个领域，旨在培养具备扎实的理论基础和实践能力的工程技术人才。

具体来说，环保设备工程专业课程包括但不限于以下内容：环境科学基础、环保设备设计基础、环保材料学、环保机械原理、环保设备制造工艺、环保设备安装与调试等。此外，学生还需要学习相关的法律法规和标准，了解环保设备的市场和应用前景。

总之，环保设备工程专业是一门新兴的交叉学科，需要具备多学科背景的工程技术人才。目前，国内有多所大学开设了该专业，并开设了相关课程，旨在培养具备扎实的理论基础和实践能力的工程技术人才。