中国少数民族艺术专业是一门研究中国各少数民族传统文化、艺术和艺术的起源、发展、演变以及现状的学科。该专业主要学习中国少数民族艺术史、艺术理论、艺术批评、艺术实践等方面的知识，同时也涉及到相关学科的知识，如历史学、考古学、人类学、社会学等。

在研究生阶段，中国少数民族艺术专业的研究方向会更加深入和具体。以“中国少数民族艺术研究生”为例，该专业的研究生可能需要深入研究以下方向：

1. 少数民族艺术史：研究中国各少数民族的艺术史，包括各民族的舞蹈、音乐、绘画、雕塑、文学、戏剧等艺术形式的起源、发展和演变。

2. 少数民族文化遗产保护与传承：研究如何保护和传承中国各少数民族的文化遗产，包括传统艺术、手工艺、民俗文化等。

3. 少数民族艺术与现代设计：研究如何将现代设计理念和手法融入少数民族艺术，促进传统与现代的结合，推动少数民族艺术的创新发展。

4. 少数民族艺术与旅游文化产业：研究如何将少数民族艺术与旅游文化产业相结合，推动文化产业的发展，促进少数民族地区的经济发展。

总之，中国少数民族艺术专业是一门综合性较强的学科，需要研究生具备扎实的学术基础和较强的实践能力。通过深入学习和研究，可以更好地了解和掌握中国各少数民族的艺术和文化，为保护和传承这些珍贵的文化遗产做出贡献。