1. 生物化学：生物化学是生物技术专业的基础课程，主要研究生物分子的结构和功能，包括蛋白质、核酸、酶等。
2. 微生物学：微生物学主要研究微生物的分类、生长繁殖、遗传育种等，是生物技术专业的重要基础课程。
3. 分子生物学：分子生物学主要研究生命体的分子结构和生命活动的基本规律，包括DNA、RNA和蛋白质等分子的结构和功能。
4. 生物工程学：生物工程学主要研究生物工程的设计、操作和生产过程，包括发酵工程、酶工程、细胞培养等。
5. 生物信息学：生物信息学主要研究生物信息的获取、处理、分析和解释，包括基因组学、蛋白质组学、代谢组学等。
6. 生态学：生态学主要研究生物体与环境之间的关系，包括生态系统的结构与功能、生物多样性保护等。
7. 植物学与动物学：植物学与动物学主要研究植物和动物的形态、分类和生态，是生物学的基础课程。
8. 免疫学：免疫学主要研究免疫系统的结构和功能，包括抗原识别、细胞免疫和体液免疫等。
9. 病理学：病理学主要研究疾病的发病机制和病理变化，是医学专业的重要基础课程。
10. 药理学：药理学主要研究药物的作用机制和药效学，是药学专业的重要基础课程。
以上是生物技术专业的主要科目，这些课程的学习有助于学生掌握生物学的基础知识，了解生物技术的原理和应用，为从事生物技术领域的研究和应用打下坚实的基础。
