上饶市共有两所本科大学，它们分别是：上饶师范学院和上饶职业技术学院。

上饶师范学院是一所全日制普通本科院校，创建于1959年，2001年升格为本科院校。学校设有17个教学院系，55个本科专业，其中包括23个师范类专业。学校拥有一支高素质的教师队伍，其中专任教师989人，其中高级职称人数接近50%，研究生学位人数接近80%。

上饶职业技术学院则是一所国有公办全日制高等职业院校，于2000年6月经江西省人民政府批准、国家教育部备案注册成立，是教育部、财政部备案的一所高职专科院校。学校以培养高素质技术技能人才为己任，开设了50个高职专业，其中包括重点建设专业11个。学校拥有一批高质量的师资队伍，其中高级职称教师占比45%，硕士及以上学位教师占比60%。

总的来说，上饶市的两所本科大学都具有较高的教学质量和丰富的师资力量，为当地的教育事业和社会发展做出了重要贡献。