烟台市拥有多所民办学院和民办大学，它们在烟台的教育体系中扮演着重要的角色。以下是烟台市民办学院的排名：

1. 烟台南山学院
2. 山东工商学院(烟台校区)
3. 山东中医药大学(烟台校区)
4. 滨州医学院(烟台校区)
5. 山东交通学院(烟台校区)
6. 烟台大学
7. 山东商务职业学院(烟台校区)
8. 烟台工程职业学院(烟台校区)
9. 山东汽车学院(烟台校区)
10. 山东南山职业学院(烟台校区)

这些学院和大学提供了广泛的学科选择，包括工程、医学、商学、艺术、科技等。它们在培养学生的创新能力和实践能力方面也发挥着重要的作用。此外，这些学院和大学也为烟台的经济和社会发展做出了贡献，为当地提供了大量的就业机会。